Menjador

Menjador

Informació

El menjador escolar és un dels serveis importants que ofereix la nostra escola. Diàriament el nostre equip de cuina dóna de menjar a uns 775 comensals, amb tot el treball que açò comporta a nivell nutricional, d’organització i execució de les receptes.

En l’Escola pensem que una dieta saludable forma part d’una educació necessària i bàsica. Aprendre a menjar d’una manera equilibrada i saludable, ser capaços de tastar-ho tot i entendre i respectar el treball que suposa cuinar per a moltes persones, són fonaments que enriqueixen el procés d’aprenentatge del nostre alumnat.

Atenem la diversitat alimentària com a part d’eixe procés formador, i és per això que l’Escola ofereix menú vegetarià a més del menú general i per suposat, elabora menús que tenen en compte les diferents al·lèrgies i intoleràncies alimentàries.

Els menús escolars estan confeccionats sota la supervisió de la nostra nutricionista i cuinats en l’Escola que compta amb una cuina i un equip de cuina propis.

El menús, tant generals com especials, tenen dues versions: el menú d’hivern que comença entre els mesos de novembre i desembre  i el menú del bon temps que s’inicia entre els mesos de març i abril.

L’equip de cuina junt a l’equip de menjador conformen una part molt significativa de la plantilla de Les Carolines, el grup d’educadores de menjador són les encarregades de servir i vetlar perquè el nostre alumnat menge de manera adequada, a més de tenir-ho tot enllestit per a quan van entrant els diferents torns.

L’equip de cuina i l’equip de menjador estan en constant comunicació amb l’equip docent, per tal de seguir entre totes i tots una mateixa línia pedagògica, tot i que siguen contextos diferents i una coherència educativa necessària per a la formació del nostre alumnat.

Pdf descarregable dels menús

Equip de Cuina



Joanjo Sargues

Cuina



Joanjo Sargues



Nacho Martínez

Cuina



Nacho Martínez



Inma Paris

Cuina



Inma Paris



Amparo Montesinos

Cuina



Amparo Montesinos



Edyta Majewska

Cuina



Edyta Majewska



Ximo Barberà

Cuina



Ximo Barberà