Últimes places per a Infantil 1 i 2 Anys!!

Pebrots farcits d’Ensalada Russa d’alvocat

Ingredients per a 4 persones:

4 pebrots rojos

250 G. d’alvocat

50 G. de carlota

100 G. de creïlles

4 ous

75 G. de lletuga

40 G. de maonesa

20 G. de salsa Perrins (opcional)

20 ml. de vinagre

 

Elaboració:

Fem una ensalada russa amb la maonesa, la lletuga tallada en tires fines, la salsa Perrins (optatiu), els alvocats, la meitat dels ous (prèviament bullits), la carlota i les les creïlles bullides i afegim unes gotes de vinagre. Farcim els pebrots i decorem amb part de l’ou sobrant ratllant-lo per damunt i amb unes llesques d’alvocat. A sopar!