Últimes places per a Infantil 1 i 2 Anys!!

Bajoquetes amb albergínies

Ingredients per a 1 persona:

170 G. de bajoquetes, 40 G. de tomata,30 G. d’albergínies, 30 G. de cebes,10 G. de farina de blat,5 G. d’oli d’oliva

Elaboració:

Es posa a fregir a una cassola un mica d’oli, amb la ceba i les tomates pelades, s’afegeixen les bajoquetes, s’amaneix amb sal i es posa un manoll d’herbes nugat amb llorer, timonet i julivert. Es tallen les albergínies a trossos, se salen i s’arrebossen amb farina, es fregeixen i les unim a les bajoquetes. S’afegeix una mica d’aigua, es tapa la cassola i es deixa bullir a foc lent fins que l’aigua s’evapore, durant uns 20 minuts. Es retira el manoll d’herbes a l’hora de servir-lo... i llest!

 

Croquetes de cigrons

Ingredients per a 1 persona: 80 G. de cigrons, 15 G. de ceba, 12 G. de tamari, 10 G. de olives negres,10 G. de pa ratllat,

Elaboració:

Coure els cigrons i amanir-los amb tamari; sofregir la ceba. Picar les olives. Mesclar els 3 ingredients fins obtenir una massa i formar les croquetes. Passar-les per pa ratllat i fregir-les. Bon profit!

sopemhui